Et oui, le cook'in est aussi un outil de travail indispensable pour moi qui suis assistante maternelle. Il a remplacé mon Babycook (que je m'étais offert quand Elyna était bébé... elle a maintenant 11 ans et demi, on pourra dire que j'ai amorti avec mes 3 enfants et tous ceux que je garde !!).
Je me propose donc de vous donner la recette de base des purées et des compotes... A vous d'y mettre les aliments de votre choix !!
purée bébés :
50 g de pommes de terre
100 g de légumes
300 g d'eau
2 noisettes de beurre doux ou 1cc d'huile
On peut rajouter un kiri pour un gout plus doux 'j'en mets pour légumes assez forts comme les navets, poireaux, endives...)
Mettre les légumes et les pommes de terre dans le panier de cuisson. Mettre l'eau dans le bol, insérer le panier et régler 10 mn, 120, vit2.
A l'arrêt de la minuterie, garder 1 gobelet du jus de cuissson, rajouter le contenu du panier dans le bol avec, ajouter le beurre et mixer vit'9 pendant 1min. Si la texture n'est pas assez fine, vous prolongez le temps de mixage.
Compote de base
Remplir le bol jusqu’au 2 litres maxi de fruits épluchés, coupés grossièrement (par exemple, les pommes coupé en 2)
On peut rajouter un peu de cannelle ou de sucre vanillé ou de miel, ou un speculoos...
15 minutes à 80°C à Vitesse 2. Les 2 dernières minutes à Vitesse 3. Si on souhaite une mouture très fine, quelques secondes de turbo au final.
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