Oui fait froid !! mais là n'est pas le sujet de ce matin...
Bon, mais on cause de quoi z'alors aujourd'hui ???
De la morue !! Oui, LA morue ...
nan, pas le poisson,
Vous savez de LA nana qui, on se sait pas quel miracle, arrive à tout gérer de main de maitre, enfants, maison, soins de beauté... elle a meme le temps avec 2 enfants de tricoter un maaagnifique pull avec des héros de dessin z'animés, finir son bouquin, rendre visite à sa cousine machin et sa copine truc muche entre 2 sorties d'école avec des gateaux faits maison et des fruits du jardin ... siiiiiiii, j'vous jure !!!!!!!! ... grrr !! qu'elle nous aggace celle là !!
(illustrations de Nathalie Jomard dur blog Grumeautique)
Mais qu'on aimerait se moruefier de temps en temps !!
Alors pour la maison, j'ai trouvé la méthode ménage "flyladies"... vaccin de rappel ... maison toujours propre et rangée, au moins en apparence si on est débordée !!
et voici pour vous ... oui, vous qui etes chez vous (oulàlà, la télé me tape sur le système)
Et voici donc LA méthode pour les repas ... pas le temps de cuisiner ??? pas envie aujourd'hui, juste aujourd'hui ?? du monde à l'improviste ???? vous aurez toujours un truc fait maison délicieux à proposer ... telle une morue qui se respecte. OUI !!
ON CONGELE !!!!!!!! TOUUUUUUUUUUUUUT
* quand on achète un légume, on en prend un peu plus et hop, on les blanchit. Blanchir les légumes consiste à les plonger, à raison de 500 g à la fois, dans un grand faitout rempli d'eau bouillante (au minimum 5 litres), non salée, les y laisser quelques minutes et les refroidir aussitôt. Pour les refroidir, les plonger immédiatement dans un récipient d'eau froide, les égoutter, les sécher en les disposant sur un torchon ou du papier absorbant. Vous pouvez même utiliser votre sèche-cheveux !
Tous les types de légumes, grands et petits sont à emballer en sachets plastique alimentaire. Tous les légumes peuvent être conservés jusqu'à 12 mois pourvu qu'ils soient absolument frais et de saison (sauf les tomates qui se conservent 6 mois). Pour les décongeler ils sont à plonger directement dans l'eau chaude.
- Durée de conservation : 8 à 10 mois
* on fait un plat familial pour un repas genre lasagnes, hachi-parmentier, tomates farcies etc ?? et bah on en fait le double, on couvre son plat de papier film et hop, on congèle avant cuisson. Le jour où on le veut, on enfourne direct surgelé, il faudra juste ralonger le temps de cuisson!- Durée de conservation : 2 à 3 mois
* un gateau, des muffins ??? Pareil, on fait le double et hop, on congel cru !!- Durée de conservation : 2 à 3 mois
* pâte à pizza, pâte à pain faite à la MAP, hop, on congel dans du film et on laissera décongeler à température amnbiante.
Et voilà comment faire sa morue à chaque repas !!! L'est pas belle la vie de morue ???
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