mousse de foie de volaille

Voici une recette d'un vieux livre weight watchers. On s'est régalés !!! Maintenant qu'il fait beau et qu'on va pouvoir faire des pique niques, je vais pouvoir retenter cette recette !!!

Pour un petit pot

Guéna prep'art

300grs de foie de volaille (un pot vendu au rayon volaille)

8 cc de margarine

1 bouchon de cognac

1 bouquet garni

1 cc de poivre poudre

Guéna cuiz'in

Porter à ébulition une casserole d'eau avec le poivre et le bouquet garni. Plonger les foies de volailles et cuire 3min. Oter le bouquet garni et égoutter les foies. Les mixer avec la margarine et le cognac.

Mettre le tout dans une petite boîte hermétique et conserver au frigo.